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时间:2020-03-14 21:21:18关键词：餐饮管理,如何,提高,食堂,后,厨,出品率,招数,
招数一: 现炒热菜占总菜量的30% : 要想解决厨房人手短缺的问题,最重要 的还是要在菜品设计上下功夫.冷菜、面 点两块是比较好控制的,因为很多冷菜和 面点都可以大批量提前制作,所以
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时间:2020-02-11 11:10:00关键词：复工,首日,饭堂,餐厅,十大,防疫,要点,来,了,
今天除了特殊情况，企事业单位、工厂正式复工了。平时上班族就已经犯愁吃什么，如今还要担心聚集一起吃饭安全否。 不要慌！省卫健、广东疾控联合发出防疫期间《餐饮场所预防新
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时间:2019-06-18 16:08:08关键词：西餐,菜系,菜谱,西餐,菜系,菜谱,法式,菜,西菜,
西餐菜系菜谱 法式菜 西菜之首。法国人一向以善于吃并精于吃而闻名，法式大餐至今仍名列世界西菜之首。 法式菜肴的名菜有：马赛鱼羹、鹅肝排、巴黎龙虾、红酒山鸡、沙福罗鸡、
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时间:2019-06-18 16:06:04关键词：坚持,问题,导向,落实,“,四个最严,”,要求,据,
据新华社消息 在2019年全国食品安全宣传周活动前夕，中共中央政治局常委、国务院副总理、国务院食品安全委员会主任韩正13日到国务院食品安全委员会办公室主持召开座谈会，听取对
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时间:2019-06-18 16:03:10关键词：烧烤,需,准备,什么,材料,主要,配方,有,哪些,
烧烤工具 烧烤叉，金属烧烤针 ，竹制烧烤签，大块烧烤炭（人均1.5斤可烧3小时） ，锡纸，烧烤网，小刀，木筷子（生熟分开），烧烤扫，一次性纸碗（装食物），金属盆（装调料，耐
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时间:2019-06-18 15:58:40关键词：承包,食堂,需要,什么,证,要,注意,哪些,一,、,
一、食堂承包所需证件： 1、有效工商营业执照及各项国地税等证照。 2、餐饮服务许可证。 3、食品卫生安全管理员证。 4、厨师等级证及人员健康证。 二、承包食堂的资质： 1、具备
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